Η συνταγή αυτή είναι η χορτόπιτα της μαμάς μου.

Για ένα ταψί λίγο μεγαλύτερο από τα συνηθισμένα:

1 κιλό διάφορα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, καυκαλήθρες, λάπατα, μυρώνια, παπαρούνες)

1 μάτσο χλωρά κρεμμυδάκια & 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 ματσάκι μαϊδανό, άνηθο και δυόσμο ψιλοκομμένα

1 πράσσο ολόκληρο ψιλοκομμένο

3 αβγά

500 γραμμάρια τυρί φέτα σε μικρά κομματάκια

1 φλυτζάνι λάδι

2-3 φρυγανιές τριμμένες

πιπέρι

Αλάτι δεν προσθέτουμε γιατί τρίβουμε ελαφρά με αυτό τα χόρτα από την αρχή

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τελευταίο βάζουμε το τυρί, για να μην διαλυθεί.

Σε λαδωμένο ταψί στρώνουμε 3 λαδωμένα φύλλα.

Σκεπάζουμε με 2 λαδωμένα φύλλα με λίγο σκέρτσο, για να μην είναι τελείως ίσια η επιφάνεια.

Λαδώνουμε καλά τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί και φτιάχνουμε κοθωράκι που γεμίζουμε με τυρί ή και με τη γέμιση, αν έχει περισσέψει.

Πασαλείφουμε με λαδάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά.